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观速讯丨稳居第一,小小罐头闯世界

2023-03-22 11:49:45    来源:人民日报海外版

一罐黄桃、一盒午餐肉、一听八宝粥……罐头食品在中国人的生活中已是司空见惯,甚至不太起眼。

但罐头的故事,大多数人不一定熟悉:这个看似非常传统的食品加工行业,其实是中国最早一批与国际接轨的产业;一盒小小的中国罐头早已销往近200个国家和地区;罐头最早是“舶来品”,中国却多年位居生产和出口第一大国地位。


(相关资料图)

2022年,中国罐头出口量再创近年新高。从外贸视角看,中国出口的千行百业里,有许多类似“少被看见”、却作出长期稳定贡献的传统行业。多年国际市场风浪劲击,它们是如何站稳脚跟、保住优势的?

来看看小罐头带来的启示。

“中国产罐头”在欧美口碑过硬,2022年出口量创近6年来新高

2019年到2022年,增长超过20%——这是福建漳州市陈字贸易有限公司罐头出口的成绩。跟许多罐头生产企业不同,这家公司2003年做罐头国际贸易起家,如今产品销至145个国家和地区,蘑菇、荔枝、玉米、沙丁鱼和鲭鱼罐头是其拳头产品。

做啥贸易不好,为啥是罐头?

2月24日,2023中国(日照)海洋食品预制菜发展大会举行,来自各地的海洋食品预制菜亮相。图为市民在博览会上参观。新华社记者郭绪雷摄

“我在国外很多地方观察到,罐头在消费者购物车里普遍占20%至30%,是非常高频的家庭日常消费品。”漳州市陈字贸易有限公司董事长陈俊兴说,这是他贸易选品的“灵感”来源。

与国内市场相比,罐头今天仍然是欧美许多家庭和个人消费的常见选择。中国罐头工业协会根据“十三五”期间的统计数据测算,中国人均年消费传统罐头在5.5千克左右。而该协会提供的第三方数据显示,全球罐头食品消费前十大国家中欧洲占7个,瑞典居榜首,年人均消费33.4千克,英国、葡萄牙、法国、比利时和美国为21-23千克。这也解释了为啥欧美家庭“户均一把”开罐头刀。

实际上,罐头食品在中国最早是象征高档消费的舶来品,上世纪50年代,中国罐头首次出口,从少量的水果罐头开始,品种和数量逐年增加。目前,中国是世界上最主要的罐头生产国和出口国,产量占全球约1/4,产品出口全球近200个国家和地区。

“罐头虽然是传统食品加工行业,却是我国最早一批与国际接轨的产业之一,且长期以出口为导向,对曾经的外汇创收和今天的稳外贸都发挥了重要作用。”中国罐头工业协会理事长刘有千说。

浙江台州一罐食品有限公司是水果罐头企业中的“老字号”,公司主打的橘子、黄桃、枇杷等罐头产品九成以上出口,其中日本、美国、西欧等发达国家和地区是主要市场。“疫情以来,各品类和地区出口有涨有跌,但总体保持平稳态势,全年出口额达9000万美元。”公司总经理黄洪舸说。

多地依托当地特色农产品进行产品研发和深加工,开拓农民增收渠道。图为江西省宜春市一家农产品科技公司车间内,员工正忙着包装生产的农产品罐头。陈旗海摄(人民视觉)

橘子罐头是中国罐头出口清单中的“明星”单品。黄洪舸介绍,全球橘子罐头出口量大概35万-40万吨,而中国出口量常年保持25万吨以上的水平。“依托柑橘产业发展带来的原料优势和生产加工优势,中国企业在全球竞争者中迅速脱颖而出”。

中国出口的芦笋罐头占全球出口总量70%;番茄罐头产量位居全球前列;红烧肉和鲮鱼罐头为国内独有……中国在全球排得上号的罐头单品不少。2022年,中国罐头出口量312.5万吨,出口额68.9亿美元,均创下近6年来新高。“中国资源丰富,罐头产量逐年增加且质量口碑过硬、价格仍有比较优势,这些为出口创造了有利条件。”刘有千说。

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