号称老坛工艺、足时发酵的酸菜，却是在土坑里腌制出来的？碗里的酸菜面，不香了！

央视2022年“3·15”晚会昨天举行。晚会上，为多家知名企业代加工酸菜包的企业被曝光，酸菜肮脏的生产环境、超标的防腐剂……

晚会曝光的插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。

当天21点，华容县领导带队，县市场监督管理局、公安局出动执法人员，到达华容县插旗菜业和锦瑞食品有限公司，认真排查整治，责令停产整顿，封存全部产品，启动立案调查。随后连夜召集县内30余家酱腌菜企业负责人召开整治大会，要求所有企业开展自查自纠，立行立改；宣布从即日起，对全县酱腌菜行业开展地毯式排查，对查出的问题顶格处理，决不姑息。

“足”时发酵，内外双标？

记者的探访报道显示，插旗菜业企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。

腌制酸菜的画面可谓“触目惊心”。视频里，土坑附近，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而插旗菜业在收购这些酸菜时，并不对卫生指标进行检测。

原来，所谓的老坛酸菜，只是地地道道的土坑酸菜。

在记者的暗访中，插旗菜业生产负责人彭经理坦承，虽然插旗菜业有自己的标准化腌制池，从这里出来的酸菜基本不会含什么杂质， 但这些都被用来做出口产品，给食品企业代加工的酸菜都是收来的土坑酸菜。彭经理透露，就是国内的产品，你到了消费者手里面，里面有一点树叶，有一点纤维，顶多罚你一千（元）两千（元），这个如果到国外去了，至少是罚十万（元）。

客户含康师傅、统一等多家知名企业

企业查询平台显示，湖南插旗菜业有限公司曾在多次双随机抽查中发现问题，被责令改正。

根据插旗菜业官网介绍，公司与康师傅、统一、肯德基、麦当劳等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。

而在晚会曝光后，多家涉事企业进行了回应。

康师傅：已立即中止其供应商资格，取消一切合作

针对“3·15”晚会曝光的湖南插旗菜业“土坑酸菜”食品安全问题，今天凌晨，康师傅方便面投资（中国）有限公司发布声明称，湖南插旗菜业有限公司是康师傅方便面的酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查和检测。同时声明称，此次事件辜负了消费者信任，深表歉意并将引以为戒！

目前康师傅电商旗舰店已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。

统一企业回应：表示深深的歉意

关于央视“3.15”晚会报道的湖南插旗公司与锦瑞公司生产的酸菜原料生产环境的问题，统一企业（中国）投资有限公司当晚在官网回应称，已于3·15当天在长沙市市场监督管理局的现场排查下，对采用的酸菜包原料及相关留档记录进行了彻底检查。

经查询公司的交易记录，最近五年内，湖南插旗公司已不再是该公司酸菜包原料的供应商，同时，公司已于第一时间约谈了湖南锦瑞公司的负责人，对相关的酸菜包产品全部进行了封存，并在市场监管局的参与下一起进行质量检测。统一称，此次事件是管理的失误，对此表示深深的歉意。

肯德基否认插旗公司是其供应商

百胜中国表示，插旗公司不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已联系插旗公司并勒令其马上撤下不实信息。

白象：与插旗没有合作

在一众道歉中，也有“清流”被推上了热搜。

有网友表示，此前有媒体报道称，白象将插旗菜业列为原材料供应重点企业。对此，白象食品在微博评论里回复称：“ 一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜。”

消费者：yue了，希望天天315!

事件被曝光后，不少网友大惊：“yue了，还有安全的老坛酸菜吗？”

还有很多人对知名食品企业未对供应商进行严格监管感到愤怒。

也有一部分人表示，大品牌都如此，令人心寒。希望315不止一天，各方都能加强监管力度。

对老百姓来说

希望监管更严格一些

治理更及时一些

惩戒更有效一些

希望天天315

也愿不再有315

关键词： 知名企业 有限公司