“囡囡，侬覅来了，关门了。”今天中午饭点，地处雁荡路的味香斋面馆门口来了不少食客，市民陈女士就在其中，“说关就关了，昨天刚吃过。”

附近上班的白领张先生则表示，希望味香斋尽快回归，“毕竟一周5天工作日里要来吃3天，有感情了。”

食客关注的焦点都在一张醒目的红色告示上，上面赫然写着：本店于2022年2月28日厨房设备升级暂停营业，升级期大约一周左右……

看着“心头好”关门，食客们不仅没走，还留在门口奔走相告，俨然当起了联络员。

麻酱面 小牛汤 图片来源：@大众点评

在很多上海人看来，味香斋相当于麻酱面的代名词。一碗酱香浓郁，洒满葱花的麻酱面配上一碗美味可口的小牛汤，是很多老食客的标配“两件套”。如今，面馆闭店重装，食客们只能翘首以盼一周后的焕新亮相，“环境确实老了点，但我们老食客都是为了这碗面而来，早就已经接受了，希望重开后，服务也能跟上。”老食客王小姐侃侃而谈。

据资料记载，味香斋的前身是一家咖啡馆。上世纪30年代，雁荡路还是一条高雅摩登的小马路，12号街面房开出了一间“西冷咖啡馆”，也就是现在的味香斋，店里除了提供的咖啡以外，也会供应一些简单的面点。解放后，咖啡馆为了更好适应当时的环境，更名为“向阳饮食店”，除了招牌的面点，还卖起了炸猪排、麻酱面、辣肉面、牛肉汤等等……到了八十年代，“向阳饮食店”正式更名为“味香斋”，而今，又被收录在米其林指南中。可见，它对于上海人来说，有着非同一般的意义。

味香斋香港名都店

事实上，就算总店闭店重装，老食客们依然可以在味香斋分店吃到这口酱香浓郁的麻酱面。分店坐落于河南南路489号（香港名都）一楼，店面装修简洁大气，价格和总店持平，供应品种上却多了馄饨，经小编亲测味道和总店无异！

老字号，是一座城市的文化记忆，他们见证着城市的变化与成长……

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