市商务局、农业农村局、中国蔬菜流通协会近日启动“2020年春节期间首都市场蔬菜和家政服务保障供应联合行动”。居民日常生活所需的大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿、豆角等8种“当家菜”在春节期间将保质保量、平价销售。

从1月8日至3月20日，北京7家重点农产品批发市场、14家大型“农超对接”连锁超市、15家“农餐对接”大型连锁餐饮企业及10家蔬菜直营直供企业同时开展“蔬菜保供联合行动”，蔬菜等生活必需品日均供应量将增加2000吨左右。

北京市区商务部门加强与河北、天津、山东、内蒙古、海南、云南等省区市供京蔬菜主产地政府对接，落实前期签署的保供协议，积极组织货源，增加市场供应。各区商务局保障辖区内主要零售终端春节假期正常经营;市农业农村局组织北京支持建设的外埠蔬菜生产基地，增加首都市场蔬菜货源调运。中国蔬菜流通协会组织外埠蔬菜生产和流通企业参加蔬菜保供联合行动。北京农产品流通协会、北京市餐饮协会、北京市物流协会组织动员所属会员企业积极参加蔬菜保供联合行动，保障货源供应和物流配送。

新发地、顺鑫石门、大洋路、岳各庄、八里桥等7家重点批发市场，发挥270家与市场签订“场地挂钩”协议的生产基地优势和市场内蔬菜运销大户作用，加强产销对接，组织落实蔬菜货源，提前将耐储品种蔬菜运至市场储存，增加库存数量。

针对春节期间社区菜市场、农贸市场等商户返乡过节，蔬菜经营户减少等市场供应特点，北京物美、京客隆、超市发、永辉、顺天府等14家大型连锁超市790家门店;新发地百舸湾、志广富庶、康安农业等10家蔬菜直营直供企业680家连锁经营网点;全聚德、东来顺、便宜坊、眉州东坡、聚德华天等15家大型连锁餐饮企业870家门店发挥假期供应重要渠道的作用，提前做好货源组织落实和运输调运安排，保证各门店在春节假期正常营业。

北京新发地相关负责人介绍，从腊月十五到正月十五一个月时间，新发地对市场统一管理的场内运输小货车、商户自用小货车，还有近4000辆短途营运的电动三轮车，进出大门全部免费，同步停止小轿车的计时收费。进入腊月开始，引导市场销售大户到全国各地农产品主产区，组织调运春节前和节日期间应季的蔬菜水果等农产品。

新发地百舸湾目前有蔬菜直通车90余辆，承担北京200多个社区的“蔬菜直通车”业务，可覆盖周边600多个小区。该公司负责人韦伟林介绍，春节期间，蔬菜直通车会提前一个月与社区沟通协商可休息时间，严格遵守，确保居民吃菜需求;目前已有17家连锁菜店承诺春节期间保持每天半天营业不休班，保障周边居民吃菜需求，“另外，利用公司一万平方米的储藏库，提前存储足够蔬果，保证哪里有需求，我们就及时出现在哪里。”韦伟林说，“蔬菜直通车毎年还会安排5到7名车长，留下来与我们一同过年，随时做好应急出车的准备。”

春节期间，志广果蔬300余家门店不休息，他们提前做足应急预案，加大供储力度，确保节日期间果蔬农副的及时、充足供应。上述两家公司表示，8种大路菜一直都是平价销售，“从基地进货，每斤只加价0.2元。”

据了解，从2011年开始，北京已连续9年组织开展春节蔬菜保供联合行动。今年，市区商务部门在春节前将开展生活必需品政府储备和应急投放集散地及投放网点检查，确保储备商品数量到位、质量合格、应急投放网络畅通。同时加强应急值守，畅通信息渠道，做好冰雪恶劣天气等应急情况下生活必需品货源组织调运和政府储备投放准备工作，保障市场应急供应。

关键词： 北京 当家菜